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梅ジュース

一昨日梅雨入りしたというのに今日はとてもいいお天気^^
しかも暑い!!!!!6月上旬でこの暑さ。夏はこれからなのに...。

今年も暑い夏を乗り切るために仕込みました『梅ジュース』。
数日前から毎度のことながら梅を求めて走り回り、今朝近くの朝市で
お手頃価格のを買うことができたので早速♪
梅ジュース_f0223594_19434078.jpg

去年初めて作った梅ジュース。暑さで体がだる〜い夕方なんかに水で割った
梅ジュースを飲むとサッパリスッキリ元気になれる気がするのです。
去年は1キロしか漬けなかったので残りを気にしながらチビチビ飲んで
いました。今年はそんなことのないようガッツリ3キロ!!
梅ジュース_f0223594_19435517.jpg

  【梅ジュース】青梅 1kg
         テンサイ糖 800g
1瓶この分量で。
細長い瓶は満タンになってしまったけどいいのだろうか...。
あとで思ったけど、無理矢理詰め込まなくても赤い方の瓶にちょっと入れたら
よかった^^;

残りの1キロは明日にでも氷砂糖で作ってみようと思います!
テンサイ糖よりスッキリした甘さになるのだそう。試してみます♪

 

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by kichizitsu | 2012-06-10 19:57 | 好きなもの

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